Personlig merker undertegnede at å drive en fiskeblogg, hvor konseptet er 5+ nye arter på tallerkenen hver måned, kan bli slitsomt i lengden. Det er mye fisk igjen i havet, men mangfoldet minker og oppdrettsnæringen som sentraliserer seg rundt kun et par arter overtar fiskediskene.
Vi har heldigvis planlagt noen utenlandsturer i 2019, og vil i så måte mest sannsynligvis snuble over spennende nye eksotiske arter.
Også finner man vel alltids noe rart i fjæra innimellom.
Januar starter kanske som forventet det hele i 2019, og inspirert av nuddelfiskene som avsluttet 2018 skal vi fortsette med en hel måned med småfisk. Det finnes tross alt mange flere små arter enn store, og de er ofte mer bærekraftige, så hurra for de små artene. Februar går nok mer inn i en alternativ (blind)gate, før det tar seg opp i Mars. På høsten reiser oppdagfisk på matfestival på Sunnmøre, så kanskje finner man noe der også. 2019 blir et spennende år!
Søk i denne bloggen
Velkommen til min blogg om fisk/sjømat jeg smaker. I mange år har jeg spist lutefisk ved juletider og ellers stort sett bare smakt den fisken som er i Findus Fiskegrateng. Men nå er den tiden forbi. Havet er en massiv ressurs for spennende mat, og full av sunnere alternativer enn den oppdrettsfisken vi ofte utsettes for her til lands. På tide å prøve noe nytt!
Må nevnes at jeg smaker fisk, men er ingen kokk...
Skal legges til at vi her på siden også prøver å fokusere litt på dyrking av bærekraftig fiske, alternativer til truede arter og informere litt om de enkelte artenes utvikling. Enjoy! :)
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
Bloggarkiv
-
▼
2018
(75)
-
▼
desember
(8)
- 2019 and beyond på oppdagfisk
- Nuddelfisk/Chinese Noodlefish/Icefish/Salanx Chine...
- Japansk Makrell/Japanese Scad/Decapterus Maruadsi ...
- Interessant artikkel for dem som tyr til oppdretts...
- Pukkelhodet Snapper/Humphead Snapper/Blood-Red Sna...
- Afrikansk Ålemalle/African Sharptooth Catfish/Clar...
- Østlig Østers/Amerikansk Østers/Eastern Oyster/Cra...
- Lang Sjøtang/Kombu/Saccharina Angustata (Saltvann)
-
▼
desember
(8)
Hva skjer her nede?
Her nede er det to lister over akvatiske arter. På venstre side er de arter jeg planlegger å smake fremover, og på høyre er det en liste over smakte arter. Sånn kan man med et enkelt klikk finne innlegget til akkurat den arten man vil lese om. Om den er på oppdagfisk vel og merke!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar