På tross av dens fancy navn, liknende mye av det vi kan finne i elver i sørøst-asia, finnes denne i de nordeuropeiske strøk hvor dyptvannsreken pandalus borealis holder til. De fanges sågar ofte i samme not, men Blomsterreka er sjeldnere, litt mindre og mye penere. Hvis man kjøper ferske reker kan man finne en og annen litt mindre reke som har 1-2mm tykke, røde striper på ryggen, dette er Blomsterreken, og den smaker vel så godt som Dypvannsreka iflg mine tidligere funn av arten.
I noen få land, spesielt i Storbritannia, fiskes det aktivt etter denne arten, mens vi nordmenn enda ikke har fått opp øynene for den.
Konsistensen på rekene er mye den samme som dypvannsreken, men disse oppleves noe mørere, og mildere. Men i en blindtest ville jeg nok ikke kunne skille artene fra hverandre. Lik kvalitet, lik smak, fra glass vel og merke.
-blomsterreker
-rugbrød
-smør
-srirachasaus
-agurk
-bernaisesaus
pris: 60-120,- pr pk
komfort: lett
smak: 8/10
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar