Jaja dere, denne har vi jo allerede prøvd her på oppdagfisk, men da i en tørket utgave som jeg nok har rett i å mene er noe av det verste vi noensinne har prøvd.
Men her er den altså i fersk og fin utgave, fra tysk oppdrettsnæring vel og merke. Jeg husker jeg stusset på hvorfor den tørkede utgaven var mørkebrun men det ser jeg nå, den har jo en rødfarge enhver oppdrettslaks ville vært stolt av. Når det stekes, minner det jo faktisk mer om svinekjøtt enn fisk. Konsistensen og smaken er til og med tett på medister. En fisk for svinekjøttelskere!
Dette er sykt godt! For en oppgradering fra den tidligere tørkede varianten. Vi er tett på tieren.
Det fiskes lite etter arten i det fri, og den blir stadig mer populær innen oppdrettsnæring, så man kan vel gjette at den ikke vil bli rødlistet med det første.
-afrikansk ålemalle
-hjertesalat
-plommetomat
-avocado
-bernaisesaus
-bønnespirer
pris: 100-200,- pr kg
komfort: stol av Arne Jacobsen
smak: 9/10
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar