En art som ikke akkurat har et liv i vann, men det er de eneste sneglene som kalles "escargot" i frankrike hvor de er blitt introdusert, og det holder tydeligvis for å få seg et smaksnotat på oppdagfisk...
Arten kommer opprinnelig fra tyrkia, hellas og bulgaria, men finnes i flere land rundt middelhavet. Disse sneglehusene inneholder ca 50% snegle, 23% smør, 18% hvitløk og krydder. I motsetning til f.eks den gigantiske afrikanske sneglen, er denne triveligere mot miljøene den blir introdusert i. Enhver nordmann med respekt for seg selv følger jo Snegle-Tarald, og hans snegle-blogg, hvor det finnes mer info om arten.
Etter at de er stekt har mye av smøret trukket inn i krydderblandingen, og sneglene er ikke større enn 1/4 av huset. Det smaker hvitløk og oljete smør, veldig kjedelig, men kanskje det kan gjøre seg på en toast e.l.
-tyrkiske snegler med store mengder smør og hvitløk
pris: 30-60,- pr pk
komfort: slitsomt å pelle ut, pinsett hjelper
smak: 3/10
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar