Disse kan man finne helt oppe i vannkanten i Norge, hovedsaklig under tang og tare som beskytter dem mot sultne rovdyr. Da jeg var liten gutt pleide jeg å fange disse med håv. Men i bøtta ble de lett match for sultne krabber, da de ikke lenger hadde noe skjulested. Sør- og østover i Europa regnes disse som en delikatesse, og selges mye dyrere enn vår egen favorittreke pandalus borealis. De ser da ut som helt ok kokte reker, men smaken oppleves seigere, nesten som en deig. Også er det nesten ingen smak i dem. De smaker i det store og hele litt som maizena-jevning.
- fjordreker
- rugbrød
- sitron
- majones
pris: 500-1000,- pr kg
komfort: ingen uttalelsesgrunnlag
smak: 2/10
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar