Dette er små, hvite, krill-lignende reker som det drives massiv fangst av i asia, spesielt Kina, hvor disse kommer fra. Den selges primært i tørket utgave, ofte tilsatt store mengder salt, opp til 10%, på min pakke finner jeg ingen informasjon om saltinnhold. De vanligste utgavene jeg har sett i Norge inneholder 5% salt, som for meg i utgangspunktet er for mye. Det kreves lite koketid for å få god kraft, men bruker man for mye vann drukner lett rekesmaken. Det er lite poeng i å prøve å kreme eller tynne denne suppen, alt i alt er kraften i seg selv så god at man trenger bare noen enkle grønnsaker til.
Kjøper man denne i frosset tilstand, uten konserveringsmidler, har den bare 1 dags holdbarhet i kjøleskap, og en uke i fryseren.
-tørkede småreker
-sjalottløk
-søtpotet
-hvitløk
pris: 30-70,- pr pk i frossen tilstand
komfort: jacuzzi
smak: 6/10
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar