Blæretanga er en av våre vanligste tangarter, og kan inneholde mye sand. Den smaker som en miks av den kjipere sagtangen og grisetangen, hvor de ytterste områdene som inkluderer små blærer, heller mot sistnevnte. Man kan nesten ikke komme unna anelsen av å tygge gammel skolisse innimellom, og derfor blir ikke dette noen gjenganger på mitt kjøkken. Men en ting som er ganske kult er fargeforandringen som skjer under oppkokingen av arten. I et lite minutt eller to blir den brune tanga intenst grønn, før den returnerer tilbake til uinspirerende brun igjen. Det er vel kanskje noe kjemisk som skjer her? Må kokes i saltvann for å få reaksjonen. Ellers en begredelig greie.
-blæretang
-ris
-egg
pris: 0,-
komfort: nesten like kjip som våt papp
smak: 2/10
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar