De eneste som egentlig bruker disse krabbene, såvidt meg bekjent, er matindustrien som koker kraft på dem. Ellers er det mange barn som fisker dem fra bryggekanten eller leter etter dem på stranda. Krabbene har lite kjøtt i klørne, og det lille som er i skjellet er knapt et skjemål, men det smaker jo himmelsk. Arten er ikke faretruet, og det drives minimal fangst av den. Har man mange av denne er det ikke noe problem å koke seg nok til et par skjeer luksuskjøtt. Kjøttet er hvitt og kan minne om det som er i klørne på taskekrabber, dog mer smakfullt. Kraften er meget god, og kan anbefales til fiskesupper sammen med fiskekraft.
-strandkrabbekjøtt og kraft av strandkrabber
-vårløk
-gulrot
-rosmarin
-kokosmelk
-matfløte
pris: Gratis, eller ekstremt billig hos noen få fiskehandlere
komfort: En del styr for minimalt med kjøtt, god kraft.
smak: 9/10
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar