Uggen utseende fisk til billig penge, ofte noe som skaper høye forventninger hos meg, men ikke denne gang.
Mitt eksemplar ser forstyrrende tørr ut, nesten som tørrfisk, og den har tykk hud, tynn kropp, masse bein og enda mer skjell. Ja, den er tørket. Til og med til 39,- kr kg synes jeg dette er dyr fisk i forhold til hvor mye kjøtt et er på den. Men når det er sagt, det er jo smaken som teller. Det oppleves som en meget mør fisk, med fin struktur i kjøttet. Hvis en tar seg bryet er dette faktisk en ganske snadder fisk, om man er lysten på noe nytt.
- biter av nil-abbor
- gulrot
- søtpotet
- rødbetlake
- koriander
pris: 40-80,- pr kg
komfort: ingen komfort
smak: 6/10
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar